Telor petis ini makanan kesukaanku,, soalnya rasanya yg maknyus dan khas petis maduranya yg ueeenaaaak banget :-)
Bahan-bahan:
4 butirTelur Ayam
250 ml Santan
2 biji Bawang Merah
1 biji Bawang Putih
1 biji Temu Kunci
2 cm Kunyit
Bawang Goreng secukupnya
2 sendok teh Petis Madura
Garam garam secukupnya
Minyak Goreng secukupnya
Langkah:
1. Rebus telor, setelah matang dikupas kulitnya dan dikerat sedikit digoreng sebentar.
2. Bawang merah, bawang putih, temu kunci ditumis sebentar saja, kemudian dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, kemudian masukan santan dan diaduk sampai rata
4. Setelah santan tercampur rata dan mendidih masukan telor kemudian petis sambil diaduk rata. Bila kurang asin dpt ditambahkan garam. Biarkan sampai agak kental dan siap dihidangkan....... Met mencoba.. :)
Note: bisa dihidangkan dgn nasi ataupun ketupat,, di makan tanpa apa apa juga enak :-) kalo aq sih pake ketupat soalnya lebih enak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar